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Ingrédients

Préparation
  1. Découper en tranche les aubergines, les saler et les faire dégorger

  2. Dans un poele, mettre l'huile d'olive, et faire frire les tranches d'aubergines

  3. Mixer l'oignon et mélanger la sauce tomate avec la viande hachée 

  4. Placer les tranches d'aubergines dans un plat à gratin

  5. Découper la mozzarella en tranche généreuse

  6. Les placer sur les aubergines et ajouter la préparation hachée

  7. Compléter par une nouvelle couche d'aubergine, de mozza et de hachis

  8. Terminer par une couche d'aubergine saupoudrée de parmesan

  9. Placer au four à 170° pendant 60 minutes

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