Ingrédients
- 3 aubergines
- 300 gr de boeuf haché
- 1 grosse boule de mozzarella di buffala (500 gr)
- 1 pot de sauce tomates bio
- 1 oignon
- 60 gr de parmesan
- 15 cl d'huile d'olive
Préparation>
Découper en tranche les aubergines, les saler et les faire dégorger
Dans un poele, mettre l'huile d'olive, et faire frire les tranches d'aubergines
Mixer l'oignon et mélanger la sauce tomate avec la viande hachée
Placer les tranches d'aubergines dans un plat à gratin
Découper la mozzarella en tranche généreuse
Les placer sur les aubergines et ajouter la préparation hachée
Compléter par une nouvelle couche d'aubergine, de mozza et de hachis
Terminer par une couche d'aubergine saupoudrée de parmesan
Placer au four à 170° pendant 60 minutes
Découper en tranche les aubergines, les saler et les faire dégorger
Dans un poele, mettre l'huile d'olive, et faire frire les tranches d'aubergines
Mixer l'oignon et mélanger la sauce tomate avec la viande hachée
Placer les tranches d'aubergines dans un plat à gratin
Découper la mozzarella en tranche généreuse
Les placer sur les aubergines et ajouter la préparation hachée
Compléter par une nouvelle couche d'aubergine, de mozza et de hachis
Terminer par une couche d'aubergine saupoudrée de parmesan
Placer au four à 170° pendant 60 minutes
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