Moyen
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
Brochettes japonaises kitsune
Ingrédients
- 2 cuisses de poulet
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- Sel
- Un bouquet de coriandre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 1 cuillère à café de Maïzena
- Des piques en bois
Préparation
Oter la peau et désosser les cuisses de poulet
Mettre la chair du poulet dans un hachoir avec l'oignon coupé en 4
Ajouter la coriandre et saler
Mixer puis mélanger avec l'oeuf et la chapelure
Former des boulettes et les monter sur les piques en bois
Dans un bol mélanger les sauces soja, le vinaigre de riz et la Maïzena
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faire dorer les brochettes
Verser la sauce sur la viande et laisser réduire
Servir avec un peu de sauce soja supplémentaire selon les goûts
Oter la peau et désosser les cuisses de poulet
Mettre la chair du poulet dans un hachoir avec l'oignon coupé en 4
Ajouter la coriandre et saler
Mixer puis mélanger avec l'oeuf et la chapelure
Former des boulettes et les monter sur les piques en bois
Dans un bol mélanger les sauces soja, le vinaigre de riz et la Maïzena
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faire dorer les brochettes
Verser la sauce sur la viande et laisser réduire
Servir avec un peu de sauce soja supplémentaire selon les goûts
Avis de consommateurs
14 Commentaires de Consommateurs