Bon marché
20 minutes
Facile
7 Personne(s)
Flan pâtissier sans pâte
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 3 œufs
- 160 grammes de sucre
- 100 grammes de Maïzena
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 cuillères à café d'extrait de vanille
Préparation
Dans un saladier, battre les œufs, la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait.
Verser le lait restant dans une casserole, avec les sucres. Porter à ébullition.
Verser le lait sucré vanillé bouillant sur la préparation aux œufs en continuant de battre.
Reverser le tout dans la casserole et remettre sur feu très doux sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la préparation soit légèrement épaissie.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 40 minutes à 180°C.
Laisser complètement refroidir avant de démouler.
Dans un saladier, battre les œufs, la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait.
Verser le lait restant dans une casserole, avec les sucres. Porter à ébullition.
Verser le lait sucré vanillé bouillant sur la préparation aux œufs en continuant de battre.
Reverser le tout dans la casserole et remettre sur feu très doux sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la préparation soit légèrement épaissie.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 40 minutes à 180°C.
Laisser complètement refroidir avant de démouler.
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