Ingrédients
- Pour le biscuits :
- 200gr de spéculoos
- 60gr de beurre pommade
- Pour le fromage :
- 500gr de fromage blanc 20%
- 20cl de crème fraiche entière
- 200gr de sucre
- 6 petits œufs
- 4 jus de citron
Préparation>
Pour le biscuits :
Réduire en miettes les spéculoos et mélanger au beurre.
Tapisser le fond du moule et bien tasser.
Faire cuire 15min à 180°C dans un four chaud. Laisser refroidir le biscuit.
Pour le fromage :
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter le fromage blanc et la crème. Bien mélanger.
Ajouter les jus de citron. Bien mélanger.
Verser sur le biscuit et cuire pendant 1h à 120°C dans un four préchauffé.
Laisser refroidir et mettre en frigo pour 24h !
Pour le biscuits :
Réduire en miettes les spéculoos et mélanger au beurre.
Tapisser le fond du moule et bien tasser.
Faire cuire 15min à 180°C dans un four chaud. Laisser refroidir le biscuit.
Pour le fromage :
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter le fromage blanc et la crème. Bien mélanger.
Ajouter les jus de citron. Bien mélanger.
Verser sur le biscuit et cuire pendant 1h à 120°C dans un four préchauffé.
Laisser refroidir et mettre en frigo pour 24h !
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