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Ingrédients

Préparation
  1. Pour le biscuits :

  2. Réduire en miettes les spéculoos et mélanger au beurre.

  3. Tapisser le fond du moule et bien tasser.

  4. Faire cuire 15min à 180°C dans un four chaud. Laisser refroidir le biscuit.

  5. Pour le fromage :

  6. Battre les œufs avec le sucre.

  7. Ajouter le fromage blanc et la crème. Bien mélanger.

  8. Ajouter les jus de citron. Bien mélanger.

  9. Verser sur le biscuit et cuire pendant 1h à 120°C dans un four préchauffé.

  10. Laisser refroidir et mettre en frigo pour 24h !

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