Moyen
20 minutes
Moyenne
6 Personne(s)
Vodka au caramel
Ingrédients
- 75 cl de vodka
- 100 g de sucre en poudre blanc
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 rondelle de citron pour la déco
Préparation
Verser 100 g de sucre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau
Porter à ébullition en remuant, baisser le feu
Remuer et dès que le caramel commence à brunir, (bien surveiller la couleur, il ne doit pas être trop foncé, sinon trop amer), ajouter les 2 cuillères à soupe de citron tout en remuant
Verser la vodka sur le caramel doucement en remuant vivement pendant plusieurs minutes
Transvaser le tout dans une bouteille d'1 litre avec un entonnoir et laisser refroidir
Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir
Servir avec des glaçons, très très frais.
Pour finir, décorer avec une rondelle de citron.
Verser 100 g de sucre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau
Porter à ébullition en remuant, baisser le feu
Remuer et dès que le caramel commence à brunir, (bien surveiller la couleur, il ne doit pas être trop foncé, sinon trop amer), ajouter les 2 cuillères à soupe de citron tout en remuant
Verser la vodka sur le caramel doucement en remuant vivement pendant plusieurs minutes
Transvaser le tout dans une bouteille d'1 litre avec un entonnoir et laisser refroidir
Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir
Servir avec des glaçons, très très frais.
Pour finir, décorer avec une rondelle de citron.
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