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Ingrédients

Préparation
  1. Séparer les jaunes des blancs.

  2. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre.

  3. Incorporer la farine tamisée et la levure avec le mélange oeufs sucre.

  4. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.

  5. Facultatif: moi je rajoute une cuillère à soupe de Kirsch dans le mélange.

  6. Mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four.

  7. Etaler la pate obtenue à épaisseur égale partout.

  8. Faire cuire à four chaud (210°) pendant environ 10mn.

  9. Une fois cuit rouler le biscuit avec le papier et laisser refroidir.

  10. Une fois le biscuit refroidi dérouler et retirer le papier.

  11. Étaler la confiture, moi j'ai mis de la confiture de Framboises du jardin (voir ma recette de confiture publiée dernièrement).

  12. Rouler le biscuit et saupoudrer de sucre glace.

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