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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher et râper les carottes

  2. Egouter et rincer le maïs

  3. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine, ajouter les carottes et le maïs, du sel et du poivre

  4. Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, répartir la préparation en 4 tas, les aplanir, leur donner une forme ronde et les cuire à feu doux 5 min de chaque côté

  5. Eplucher le 1/2 concombre, enlever les graines et le couper en tout petits morceaux

  6. Le mélanger avec la ricotta et un peu de sel et de poivre

  7. Faire griller légèrement les pains à burger au grille pain

  8. Etaler la ricotta sur les fonds de burger et placer dessus les croquettes aux carottes, refermer le burger et servir sans attendre

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