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Ingrédients

Préparation
  1. Nettoyer les figues, retirer la queue et les couper en deux. Selon vos goûts, ôter ou laisser la peau des figues (moi je la laisse car ce sont les figues du jardin, non traitées).

  2. Préchauffer le four, à 180°.

  3. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  4. Ajouter la poudre d'amandes, la crème fraîche, le rhum et la cannelle.

  5. Beurrer un petit moule à gratin, verser la préparation, puis disposer des demi-figues, côté peau vers le bas.

  6. Enfourner pour 30 minutes.

  7. A déguster froid ou tiède, avec une lichette de crème, ou de glace ;-)

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