Bon marché
5 minutes
Facile
6 Personne(s)
Rochers coco au coeur de confiture
Ingrédients
- 160gr de noix de coco en poudre
- 2 oeufs
- 50gr de cassonnade
- Confiture de votre choix (ici abricot)
Préparation
Dans un saladier, mélanger la noix de coco et le sucre.
Ajouter les oeufs et bien mélanger, voire pétrir.
Remplir à moitié des moules à muffins (de préférence en silicone pour faciliter le démoulage). Faire un petit trou afin de déposer une càc de confiture dans chaque.
Recouvrir avec le reste de pâte.
J'ai obtenu 7 rochers avec cette quantité.
Faire cuire 15min à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
Dans un saladier, mélanger la noix de coco et le sucre.
Ajouter les oeufs et bien mélanger, voire pétrir.
Remplir à moitié des moules à muffins (de préférence en silicone pour faciliter le démoulage). Faire un petit trou afin de déposer une càc de confiture dans chaque.
Recouvrir avec le reste de pâte.
J'ai obtenu 7 rochers avec cette quantité.
Faire cuire 15min à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
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