Bon marché
15 minutes
Facile
3 Personne(s)
Cassolettes de truites au curry
Ingrédients
- 2 oignons
- 1 échalote
- 2 truites
- 400 ml d’eau
- 4 c à c de fumet de poisson
- 2 c a s de crème fraiche
- un peu de curry selon votre goût
- sel, poivre
Préparation
Dans une cocotte, faire revenir les truites. Réserver et enlever la peau et les arrêtes.
Y faire revenir les oignons émincés et l'échalote.
Ajouter le mélange eau, fumet et crème fraiche.
Mettre les truites coupées en morceaux.
Mettre le curry.
Cuire le tout 15 mn.
Une fois la cuisson terminée, mettre dans des ramequins, ajouter un peu de gruyère.
Vous pouvez mettre au four pour gratiner.
Dans une cocotte, faire revenir les truites. Réserver et enlever la peau et les arrêtes.
Y faire revenir les oignons émincés et l'échalote.
Ajouter le mélange eau, fumet et crème fraiche.
Mettre les truites coupées en morceaux.
Mettre le curry.
Cuire le tout 15 mn.
Une fois la cuisson terminée, mettre dans des ramequins, ajouter un peu de gruyère.
Vous pouvez mettre au four pour gratiner.
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