Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Utilisation des cookies
En poursuivant votre navigation sur notre site ou en vous connectant, vous acceptez l'utilisation de cookies, pour vous proposer des contenus personnalisés en fonction de vos centres d'intérêts et mesurer la fréquentation de nos services, pour en savoir plus et paramétrer les cookies, cliquez ici.

Ingrédients

Préparation
  1. Couper les champignons en 4 et les détailler en lamelles

  2. Les faire revenir dans une poêle, réserver

  3. Couper le parmesan en très fines lamelles

  4. Faire bouillir 6 dl d'eau et ajouter un bouillon cube, saler légèrement et poivrer

  5. Ciseler les échalotes et la gousse d'ail et les faire revenir dans 2 càs d'huile d'olive, dans une cocotte en fonte émaillée de préférence

  6. Ajouter le riz et l'enrober avec cette préparation sur feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide

  7. Renouveler l'opération, louche par louche, tout en remuant bien votre riz pour ne pas qu'il colle au fond de la cocotte

  8. Juste avant que le riz n'ait absorbé complètement le bouillon, ajouter les champignons et seulement à la fin mettre les copeaux de parmesan et remuer vivement pour bien le laisser fondre

  9. .

  10. C'est prêt, servir aussitôt, bon appétit !

Avis de consommateurs

16 Commentaires de Consommateurs

Vous avez donné la note de

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)