Bon marché
40 minutes
Facile
4 Personne(s)
Emincé de dinde au citron et à l'estragon
Ingrédients
- 4 escalopes de dinde
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- estragon
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- riz basmati
Préparation
Couper les escalopes de dinde en morceaux, saler et poivrer
Dans un saladier, mettre la dinde, l'ail (pelé et écrasé), l'estragon, le zeste du citron (lavé et râpé)
Arroser de 5 cl d'eau et du jus de citron. Bien mélanger et laisser reposer
Peler et hacher l'oignon, égoutter la viande et réserver la marinade
Chauffer l'huile dans une poêle pour y faire revenir les morceaux de dinde 3 minutes à feu vif, en remuant
Ajouter l'oignon et baisser sur feu moyen et faire suer pendant 5 minutes
Dans une casserole, cuire le riz basmati selon les indications du paquet
Délayer la Maïzena dans la marinade et verser le tout dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux
Servir chaud avec une part riz basmati
Couper les escalopes de dinde en morceaux, saler et poivrer
Dans un saladier, mettre la dinde, l'ail (pelé et écrasé), l'estragon, le zeste du citron (lavé et râpé)
Arroser de 5 cl d'eau et du jus de citron. Bien mélanger et laisser reposer
Peler et hacher l'oignon, égoutter la viande et réserver la marinade
Chauffer l'huile dans une poêle pour y faire revenir les morceaux de dinde 3 minutes à feu vif, en remuant
Ajouter l'oignon et baisser sur feu moyen et faire suer pendant 5 minutes
Dans une casserole, cuire le riz basmati selon les indications du paquet
Délayer la Maïzena dans la marinade et verser le tout dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux
Servir chaud avec une part riz basmati
Avis de consommateurs
8 Commentaires de Consommateurs