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RECIPE MAIN IMAGE Confiture de marrons
Moyen
2 heures
Moyenne
7 Personne(s)

Confiture de marrons

4,7  (19)

Ingrédients

Préparation

  1. Eplucher les marrons chauds (personnellement je le fais au micro-ondes)

  2. Recouvrir les marrons d'eau et mettre à cuire à feu doux pendant 45min (jusqu'à ce qu'ils s'écrasent)

  3. Passer les châtaignes cuites au moulin à légumes après les avoir égouttées

  4. Peser la purée obtenue et mettre à cuire à feu vif avec le sucre et l'eau correspondant au poids de purée obtenue. Laisser épaissir et ajouter la vanille

  5. Il faut attendre environ 15-20' (la température doit atteindre 105°C)

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