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RECIPE MAIN IMAGE Filet mignon aux pruneaux et farfalle
Moyen
35 minutes
Facile
4 Personne(s)

Filet mignon aux pruneaux et farfalle

4,6  (16)

Ingrédients

Préparation

  1. La veille tremper les pruneaux dans une casserole avec de l'eau et y mettre un sachet de thé à infuser

  2. Remettre à chauffer à feu doux pendant la préparation de la viande

  3. Couper le filet mignon en gros tronçons

  4. Faire revenir les échalotes émincées dans le beurre puis ajouter les morceaux de filet mignon : les faire dorer de chaque côté puis réduire le feu pour une cuisson à coeur des morceaux (pendant 20')

  5. Pendant ce temps faire cuire les pâtes et réserver au chaud

  6. Quand les morceaux de filet mignons sont cuits, ajouter la crème dans la poêle, assaisonner et mélanger

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