Ingrédients
- Une botte de cresson
- 250g de pommes de terre
- 600ml d'eau
- 20ml de crème
- 3 échalottes
- 35g de beurre
- 1 gousse d'ail
Préparation>
Peler et couper les pommes de terre en cube
Laver, équeuter le cresson et bien l'égoutter
Dans le bol du thermomix, mettre le beurre, les échalotes et l'ail coupées; programmer 5mn à 90° vit 1
Ajouter le cresson, les pommes de terre, le sel et l'eau; programmer 20mn à 100°, vit 1
Mixer 1mn vit 9 . ajouter la crème et mixer 30sec vit 8
Peler et couper les pommes de terre en cube
Laver, équeuter le cresson et bien l'égoutter
Dans le bol du thermomix, mettre le beurre, les échalotes et l'ail coupées; programmer 5mn à 90° vit 1
Ajouter le cresson, les pommes de terre, le sel et l'eau; programmer 20mn à 100°, vit 1
Mixer 1mn vit 9 . ajouter la crème et mixer 30sec vit 8
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