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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un premier temps laver et éplucher tous les légumes, les faire cuire à la vapeur

  2. Dans un plat à gratin, coupez-les en dès, rondelles ou cubes au choix

  3. Pour les endives, coupez-les en dès avant de les mettre à cuire à la vapeur

  4. Mettez le tout dans un plat à gratin

  5. Avec les œufs coupés en dès

  6. Préparez la béchamel, avec la maïzena, le lait, et le beurre

  7. Salez et poivrez

  8. Faites cuire à petit feu

  9. Dès que la béchamel est cuite, versez sur les légumes

  10. Parsemer de chèvre râpé et faire cuire au four pendant une petite trentaine de minutes

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