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Ingrédients

Préparation
  1. Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet (on peut utiliser des cannellonis que l'on coupe en deux après cuisson), les égouter et les passer sous l'eau froide pour pouvoir les manipuler

  2. Dans un moule rond beurré les disposer verticalement

  3. Peler l'oignon et l'ail et le faire revenir avec un filet d'huile dans une cocotte

  4. Ajouter la viande hachée, saler et poivrer , et faire dorer sur feu vif

  5. Y verser les tomates pelées, le concentré de tomate, le vinaigre et le thym (ou le romarin)

  6. Laisser mijoter 20 minutes

  7. Allumer le four à 210°C (th 7)

  8. Mélanger la préparation aux tomates avec la mozzarella hachée et la moitié du parmesan

  9. Verser sur les pâtes et saupoudrer du reste de parmesan

  10. Cuire 45 minutes au four

  11. Déguster chaud

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