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RECIPE MAIN IMAGE Velouté de citrouille aux châtaignes
Bon marché
30 minutes
Facile
6 Personne(s)

Velouté de citrouille aux châtaignes

4,7  (14)

Ingrédients

Préparation

  1. Couper la citrouille en dés

  2. Éplucher et couper l'ail finement

  3. Faire bouillir l'eau et y mettre le cube de bouillon

  4. Dans une grande casserole faire chauffer 30 gr de beurre et faire revenir l'ail et les dés de citrouille

  5. Ajouter le bouillon et le cumin

  6. Faire cuire 30 mn environ

  7. Ajouter les châtaignes écrasées grossièrement .gardez-en quelques unes pour décorer

  8. Laisser cuire encore 5 mn

  9. Mixer la préparation et ajouter la crème fraîche

  10. Rectifier l’assaisonnement si besoin

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