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Ingrédients

Préparation
  1. Recouvrez le fond de votre moule avec le nappage caramel

  2. Disposez vos tranches dans le fond du moule, puis sur les côtés ( tranches coupées en deux pour les cotés)

  3. Dans un bol ou saladier, cassez les 4 oeufs puis battez-les, jusqu'à obtenir une mousse

  4. Versez les 250g de sucre et le sachet de sucre vanillé puis battez jusqu'a obtenir un mélange homogène

  5. Ajoutez le beurre préalablement fondu, puis battez

  6. En dernier, versez les 250g de farine et la levure et battez jusqu'a obtenir une pâte à gâteau

  7. Ajoutez, la pincée de cannelle, un peu de muscade, arôme vanille, amande amère (qqs gouttes) le Rhum

  8. A l'aide d'une spatule, remuez le tout jusqu'a ce que toutes les saveurs soit bien diffusées dans la pâte

  9. Versez la pâte dans votre moule et enfournez à 180° degré pendant 20-30 min a peu près

  10. Attention, au bout de 20 min, piquez le gâteau pour voir si il est cuit et vérifiez régulièrement pour qu'il ne brûle pas

  11. Démoulage :

  12. Passez un couteau délicatement autour du moule sans vous brûler, pour décoller le gâteau

  13. Posez votre plat à gâteau ou assiette puis renversez le moule

  14. Si les tranches d'ananas ont collé, ce n'est pas grave, récupérez les et posez les sur le gâteau ;)

  15. Bonne dégustation

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