Moyen
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Mon Boeuf Stroganoff
Ingrédients
- 300g de boeuf style bavette
- sel, poivre
- 400g de champignons de paris frais
- 1 échalotte
- 2càs de persil haché
- 3càs de sauce soja
- 1càs de paprika doux
- Quelques brins de thym
- 2càs de crème fraiche
- Huile d'olive
Préparation
Couper le morceaux de bœuf en lamelles épaisses puis en dés
Laver et émincer les champignons de paris
Eplucher l'échalote et l'émincer réserver
Dans un bol mélanger le paprika avec le thym et le soja mélanger et faite mariner le bœuf pendant au moins 10 mn
Dans un poele chaude, mettre un filet d'huile d'olive, ajouter l'échalote puis les morceaux de bœuf
Laissez cuire 3 mn à 4 mn a feux vif
Sortir le mélange et dans la même poele sans y ajouter de matière grasse faite sauter les champignons de paris a feux vif pendant 5 bonnes minutes
Rajouter le bœuf , le persil et la crème et bien mélanger ! laisser cuire à feux doux 3 à 4 mn !
Servir avec des spaghetti ou riz ! c'est prêt bon appétit
Couper le morceaux de bœuf en lamelles épaisses puis en dés
Laver et émincer les champignons de paris
Eplucher l'échalote et l'émincer réserver
Dans un bol mélanger le paprika avec le thym et le soja mélanger et faite mariner le bœuf pendant au moins 10 mn
Dans un poele chaude, mettre un filet d'huile d'olive, ajouter l'échalote puis les morceaux de bœuf
Laissez cuire 3 mn à 4 mn a feux vif
Sortir le mélange et dans la même poele sans y ajouter de matière grasse faite sauter les champignons de paris a feux vif pendant 5 bonnes minutes
Rajouter le bœuf , le persil et la crème et bien mélanger ! laisser cuire à feux doux 3 à 4 mn !
Servir avec des spaghetti ou riz ! c'est prêt bon appétit
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