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Ingrédients

Préparation
  1. Préparer le bouillon de volaille avec 1.5 L d'eau et les 3 tablettes

  2. Dans ce bouillon porté à ébullition cuire le riz pendant 10 minutes

  3. Dans un bol battre les 3 oeufs, y ajouter le jus du citron et la cuillère à soupe d'eau froide

  4. Ajouter lentement une louche de bouillon chaud en remuant

  5. Verser ce mélange dans le bouillon toujours délicatement en remuant

  6. Saler et poivrer

  7. Servir chaud dans des bols

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