Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Utilisation des cookies
En poursuivant votre navigation sur notre site ou en vous connectant, vous acceptez l'utilisation de cookies, pour vous proposer des contenus personnalisés en fonction de vos centres d'intérêts et mesurer la fréquentation de nos services, pour en savoir plus et paramétrer les cookies, cliquez ici.

Ingrédients

Préparation
  1. Dans une casserole verser 100 gr de sucre en poudre et 10 cl d'eau, chauffer à feu moyen sans remuer , arrêter dès qu'apparait une belle couleur caramel

  2. Verser dans un moule à manqué beurré pour tapisser tout le fond

  3. Préchauffer le four à 210 °C

  4. Peler et enlever la partie centrale des poires

  5. Dans une poêle faire chauffer 30 gr de beurre et y faire dorer les poires coupées en tranches épaisses

  6. Disposer ces tranches en rosace sur le fond du moule

  7. Dans un saladier battre les oeufs et le restant de sucre en poudre jusqu'à le rendre mousseux

  8. Dans une casserole faire chauffer la crème liquide et y ajouter le chocolat patissier coupé en morceaux, le laisser fondre et lisser le mélange

  9. Incorporer ce mélange aux oeufs sans cesser de battre

  10. Ajouter la farine et la levure et homogéneiser l'ensemble

  11. Verser ce mélange sur les poires

  12. Cuire 20 minutes au four 210°C

  13. Laisser tiédir avant de démouler

  14. Déguster froid

Avis de consommateurs

20 Commentaires de Consommateurs

Vous avez donné la note de

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)