Bon marché
45 minutes
Facile
7 Personne(s)
Madeleines à la vanille
Ingrédients
- 4 œufs (bio de préférence)
- 180g de sucre en poudre
- 50g de beurre
- 200g de farine tamisée
- 6g de levure
- 1 gousse de vanille
Préparation
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir
Fouetter dans un saladier les œufs et le sucre jusqu’à le faire mousser
Y ajouter la farine tamisée et la levure en pluie, puis le beurre et le contenu de la gousse de vanille sans cesser de mélanger
Mettre cette préparation au frigo 30mn
Préchauffer le four à 220°C pendant que la préparation refroidit
Beurrer puis fariner le moule à madeleines (en fer blanc de préférence) puis le remplir avec la préparation refroidie aux ¾ environ
Cuire les madeleines 5mn dans le four à 220°C puis baisser la température à 200°C et laisser cuire 7mn supplémentaires environ jusqu’à ce que les madeleines soient dorées à votre goût
Démouler les madeleines tièdes et les laisser refroidir avant de déguster
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir
Fouetter dans un saladier les œufs et le sucre jusqu’à le faire mousser
Y ajouter la farine tamisée et la levure en pluie, puis le beurre et le contenu de la gousse de vanille sans cesser de mélanger
Mettre cette préparation au frigo 30mn
Préchauffer le four à 220°C pendant que la préparation refroidit
Beurrer puis fariner le moule à madeleines (en fer blanc de préférence) puis le remplir avec la préparation refroidie aux ¾ environ
Cuire les madeleines 5mn dans le four à 220°C puis baisser la température à 200°C et laisser cuire 7mn supplémentaires environ jusqu’à ce que les madeleines soient dorées à votre goût
Démouler les madeleines tièdes et les laisser refroidir avant de déguster
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