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RECIPE MAIN IMAGE Trianon au chocolat
Bon marché
40 minutes
Facile
6 Personne(s)

Trianon au chocolat

4,8  (21)

Ingrédients

Préparation

  1. Pour la dacquoise : montez les blancs en neige en versant petit à petit le sucre en poudre

  2. Mélangez la poudre de noisette avec le sucre glace puis incorporez délicatement ce mélange au blancs d'oeufs montés en neige

  3. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dressez la pâte à l'aide d'une poche à douille

  4. Enfournez environ 30 minutes à 165°

  5. Pour le croustillant praliné : faire fondre la pralinoise

  6. Ecrasez grossièrement vos crêpes dentelle, incorporez-le à la Pralinoise fondue ainsi que le pralin

  7. Pour la mousse au chocolat : faites fondre le chocolat

  8. Montez la crème fraîche en chantilly

  9. Incorporez peu à peu la chantilly au chocolat fondu refroidi

  10. Pour finir, disposez la dacquoise dans votre plat, étalez le croustillant en fine couche, bien tassez l'ensemble

  11. Réservez au frais pendant 30 à 45 minutes afin que le croustillant durcisse

  12. Versez ensuite la mousse au chocolat

  13. Réservez au frais pendant toute une nuit

  14. Saupoudrez de cacao amer avant de servir

  15. Voilà c'est fini !!

  16. Bon appétit

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