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Ingrédients

Préparation
  1. Eplucher les pommes, puis les couper en gros dés

  2. Mettre les pommes à petit feu dans une poele anti adhesive et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes - Réserver

  3. Séparer les blancs des jaunes

  4. Monter les blancs en neige - réserver

  5. Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeuf avec le sucre et mélanger avec le batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse

  6. Puis ajouter le mascarpone et continuer de remuer avec le batteur

  7. Ajouter délicatement les blancs montés en neige

  8. On passe au dressage

  9. Dans le fond de vos 4 bocaux mettre une couche de pommes, puis quelques petits beurres cassés en morceaux

  10. Recouvrir d'une couche de mascarpone

  11. Mettre au frigo pendant 4 heures minimum ...

  12. Au moment de servir disposer des petits beurre sur le dessus

  13. BON APPETIT

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