Moyen
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Salade-bol de riz parfumé
Ingrédients
- 200g de riz parfumé
- 1 avocat
- 1 concombre
- 1 mangue
- saumon fumé
- graines de sésame
- 2càs d'huile de sésame
- 1càs de vinaigre balsamique
- citron
- sel et poivre
Préparation
Faire cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutter et mettre à refroidir
Eplucher mangue et avocat, couper en dés, arroser d'un peu de jus de citron et réserver
Laver puis couper le concombre en rondelles fines
Répartir le riz dans des bols et disposer sur chacun les éléments préparés ainsi que le saumon coupé en petites tranches
Verser un peu de graines de sésame, sur chaque bol, au moment de servir
Préparer la sauce vinaigrette en mélangeant huile de sésame et balsamique, saler-poivrer et présenter à part afin que chacun puisse se servir selon son goût
Faire cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutter et mettre à refroidir
Eplucher mangue et avocat, couper en dés, arroser d'un peu de jus de citron et réserver
Laver puis couper le concombre en rondelles fines
Répartir le riz dans des bols et disposer sur chacun les éléments préparés ainsi que le saumon coupé en petites tranches
Verser un peu de graines de sésame, sur chaque bol, au moment de servir
Préparer la sauce vinaigrette en mélangeant huile de sésame et balsamique, saler-poivrer et présenter à part afin que chacun puisse se servir selon son goût
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