Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Poisson en croûte de noix
Ingrédients
- 4 pavés de poissons (saumon, cabillaud...)
- 100g de chapelure
- 100g de cerneaux de noix
- 50g de beurre
- 1 bouquet de persil
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
Préparation
Couper le beurre en petits dés et laisser ramollir
Hacher l'ail avec le persil et les noix et mélanger avec la chapelure, le sel et le poivre
Ajouter le beurre mou et malaxer jusqu'à obtenir une texture sableuse
Répartir le tout sur les pavés de poissons et appuyer un peu pour que la croûte tienne dessus
Enfourner pendant 10 minutes à 200°C, en surveillant le croustillant
Servir dès la sortie du four, ici avec un riz et une fondue de poireaux
Couper le beurre en petits dés et laisser ramollir
Hacher l'ail avec le persil et les noix et mélanger avec la chapelure, le sel et le poivre
Ajouter le beurre mou et malaxer jusqu'à obtenir une texture sableuse
Répartir le tout sur les pavés de poissons et appuyer un peu pour que la croûte tienne dessus
Enfourner pendant 10 minutes à 200°C, en surveillant le croustillant
Servir dès la sortie du four, ici avec un riz et une fondue de poireaux
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