Bon marché
40 minutes
Facile
6 Personne(s)
Tajine à la patate douce et au boeuf haché
Ingrédients
- 1kg de patate douce
- 1 barquette de boeuf haché
- 2 gros oignons rouge
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 2 gousses d'ail
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 cac de paprika
- 1/2 cac de curcuma
- 1/2 cac de gingembre
- sel et poivre
Préparation
Faîtes chauffer votre plat à tajine avec le filet d'huile d'olive.
Découpez grossièrement vos oignons, ajoutez-les dans l'huile, faîtes-les revenir.
Ajoutez les patates douces préalablement épluchées et coupées en morceaux.
Faîtes-les revenir quelques minutes et ajoutez un petit verre d'eau.
Ajoutez ensuite l'ail, les épices, le sel et le poivre.
Mélangez dans un grand verre d'eau le concentré de tomate, et ajoutez le mélange à la préparation.
Couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes.
Ajoutez ensuite la viande et laissez à nouveau cuire 10 minutes tout en mélangeant bien.
Bon appétit !
Faîtes chauffer votre plat à tajine avec le filet d'huile d'olive.
Découpez grossièrement vos oignons, ajoutez-les dans l'huile, faîtes-les revenir.
Ajoutez les patates douces préalablement épluchées et coupées en morceaux.
Faîtes-les revenir quelques minutes et ajoutez un petit verre d'eau.
Ajoutez ensuite l'ail, les épices, le sel et le poivre.
Mélangez dans un grand verre d'eau le concentré de tomate, et ajoutez le mélange à la préparation.
Couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes.
Ajoutez ensuite la viande et laissez à nouveau cuire 10 minutes tout en mélangeant bien.
Bon appétit !
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