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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre les cerneaux de noix dans un sachet en plastique et les écraser avec un verre ou un marteau

  2. Garder quelques cerneaux pour la décoration

  3. Faire blanchir le beurre fondu et le sucre

  4. Ajouter la farine, le sucre, les jaunes d'œufs, et enfin les noix pilées

  5. Mélanger le tout

  6. Monter les 6 blancs d'œufs en neige

  7. Mélanger délicatement les blancs en neige avec le reste de la préparation

  8. Préchauffer le four à 180° (Th6)

  9. Beurrer un moule et verser la préparation

  10. Enfourner pour environ 40 minutes

  11. Planter la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche, votre gâteau est cuit

  12. Quand le gâteau a refroidi, ajouter quelques noix pour la déco, et saupoudrer avec du sucre glace

  13. Je préfère écraser grossièrement les noix mais vous pouvez aussi les mixer

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