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RECIPE MAIN IMAGE Poires aux épices
Moyen
40 minutes
Facile
4 Personne(s)

Poires aux épices

4,9  (10)

Ingrédients

Préparation

  1. Couper les poires en deux dans le sens de la longueur puis les épépiner.

  2. Les déposer dans une casserole de taille adaptée, ajouter le sucre en poudre, le miel puis les amandes.

  3. Ajouter l'anis, le clou de girofle puis les graines de coriandre

  4. Verser de l'eau de manière à couvrir les poires

  5. Porter à ébullition puis couvrir et baisser le feu

  6. Laisser cuire 20 minutes

  7. Il faut que la chair des poires soit tendre et cuite

  8. Prélever les poires et les amandes et les disposer dans des coupes

  9. Puis remettre la casserole sur le feu vif afin de réduire le jus et le faire épaissir

  10. Verser sur les poires et laisser refroidir

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