Ingrédients
- 8 figues séchées
- 75ml de lait
- 75ml d'eau
- 300gr de farine à pain aux céréales
- 2 càs de miel
- 5gr de levure boulangère
- 1 càc de sel
- 1 càs d'huile d'olive
Préparation>
Mélanger l'eau, le lait et le miel puis faire tiédir au micro-ondes.
Verser la levure dedans et laisser reposer 10min.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et les figues coupées en morceaux.
Faire un puits et y mettre l'huile, verser le mélange lait-eau.
Pétrir pendant 10min.
Fariner la boule, recouvrir d'un torchon et laisser lever dans un milieu chaud pendant 2/3h.
Dégazer la pâte, mettre dans un petit moule à cake et laisser lever de nouveau pendant 1h à couvert.
Préchauffer le four à 190°C et faire cuire pendant 25min.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Mélanger l'eau, le lait et le miel puis faire tiédir au micro-ondes.
Verser la levure dedans et laisser reposer 10min.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et les figues coupées en morceaux.
Faire un puits et y mettre l'huile, verser le mélange lait-eau.
Pétrir pendant 10min.
Fariner la boule, recouvrir d'un torchon et laisser lever dans un milieu chaud pendant 2/3h.
Dégazer la pâte, mettre dans un petit moule à cake et laisser lever de nouveau pendant 1h à couvert.
Préchauffer le four à 190°C et faire cuire pendant 25min.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
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