Quiche jambon , pomme de terre et maroilles

Préparation

1. Faire bouillir les pommes de terre durant 30 min (les préparer la veille si possible). Pendant ce temps, mélanger les œufs, la crème fraiche, les 3 cuillères à soupe de lait. Saler et poivrer. Etaler la pâte feuilletée toute prêt
2. e dans un moule à tarte. Piquer la pâte à la fourchette. La recouvrir légèrement de gruyère râpé. Puis une fois les pommes de terres cuites, les couper en petit dé ou en fine tranche et les ajouter sur le fond de tarte. Ajoute
3. r les morceaux de jambon fumé. Ajouter à nouveau un peu de gruyère râpé. Verser l’appareil à quiche sur le tout. Et recouvrir avec de fine tranche de maroilles. Mettre au four durant 30 min à 180°C. Servir avec une salade ve
4. rte, un vrai régal. Le maroilles rend la quiche vraiment moelleuse et gouteuse. Un vrai repas complet.