Bon marché
45 minutes
Facile
4 Personne(s)
Gratin de quinoa & boeuf à la mexicaine
Ingrédients
- 600 g de boeuf haché
- 200 g de quinoa
- 150 g de cheddar râpé
- 285 g boîte de maïs
- 600 g de tomates concassées
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d'épices mexicaines
- coriandre
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
Préchauffez le four à 220°C.
Dans une casserole d’eau salée, faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
Pelez et émincez l’oignon, faites-le revenir dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive et les épices mexicaines. Dès qu’il blondit, ajoutez la viande hachée.
Lorsque le bœuf commence à cuire, ajoutez le maïs égoutté, les tomates concassées et la coriandre.
Laissez chauffer 5 minutes.
Égouttez le quinoa, ajoutez-le à la préparation. Salez, poivrez. Mélangez bien et coupez le feu.
Versez le mélange dans un plat à gratin allant au four et parsemez de cheddar râpé.
Enfournez pour 10 minutes, lorsque le fromage est fondu, c'est prêt, bon appétit !
Préchauffez le four à 220°C.
Dans une casserole d’eau salée, faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
Pelez et émincez l’oignon, faites-le revenir dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive et les épices mexicaines. Dès qu’il blondit, ajoutez la viande hachée.
Lorsque le bœuf commence à cuire, ajoutez le maïs égoutté, les tomates concassées et la coriandre.
Laissez chauffer 5 minutes.
Égouttez le quinoa, ajoutez-le à la préparation. Salez, poivrez. Mélangez bien et coupez le feu.
Versez le mélange dans un plat à gratin allant au four et parsemez de cheddar râpé.
Enfournez pour 10 minutes, lorsque le fromage est fondu, c'est prêt, bon appétit !
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