Bon marché
1 heures
Facile
7 Personne(s)
Fleurs de violette cristallisées
Ingrédients
- quelques fleurs de violette
- du sucre fin et blanc
- 1 blanc d'oeuf
Préparation
Rincer les fleurs de violette sous l'eau
Les déposer sur du papier absorbant
Battre à la fourchette un blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il devienne mousseux
Tremper chaque fleur dans le blanc d'œuf puis dans le sucre en poudre en prenant soin d'en mettre sur toute la surface des pétales dessus et dessous
Les déposer sur une feuille de papier cuisson et couper les tiges au ras de la fleur
Enfourner à 50° pendant 50 minutes pour les sécher, la porte du four doit rester légèrement ouverte
Laisser refroidir, elles peuvent se conserver une semaine dans une boîte étanche à l'abri de l'humidité
Vous pourrez les servir pour sucrer un thé (très chic), décorer une pâtisserie ou en bonbon
Rincer les fleurs de violette sous l'eau
Les déposer sur du papier absorbant
Battre à la fourchette un blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il devienne mousseux
Tremper chaque fleur dans le blanc d'œuf puis dans le sucre en poudre en prenant soin d'en mettre sur toute la surface des pétales dessus et dessous
Les déposer sur une feuille de papier cuisson et couper les tiges au ras de la fleur
Enfourner à 50° pendant 50 minutes pour les sécher, la porte du four doit rester légèrement ouverte
Laisser refroidir, elles peuvent se conserver une semaine dans une boîte étanche à l'abri de l'humidité
Vous pourrez les servir pour sucrer un thé (très chic), décorer une pâtisserie ou en bonbon
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