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Ingrédients

Préparation
  1. Pelez et émincez votre oignon

  2. Rincez vos champignons puis rincez et hachez votre persil

  3. Dans une cocotte, faites revenir vos cuisses dans le beurre et l'huile

  4. Incorporez l'oignon, le persil puis faites revenir le tout

  5. Ajoutez la farine et remuez

  6. Versez le bouillon de poule et le vin blanc puis laissez mijoter pendant 1h30 à couvert

  7. Incorporez les champignons, la purée de tomate, le sel et le poivre

  8. Prolongez la cuisson pendant encore 30 minutes

  9. Pendant ce temps faites cuire votre riz

  10. Bon appétit ! 

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