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Ingrédients

Préparation
  1. Éplucher et couper les pommes en morceaux

  2. Dans un saladier mélanger la farine, la maïzena, le sucre, les jaunes d'oeuf, l'extrait de vanille et rajouter en remuant doucement le lait pour éviter les grumaux

  3. Mettre la préparation ainsi obtenue dans une casserole et chauffer en remuant jusqu'à l'obtention de la consistance d'une crème pâtissière

  4. Incorporer à la préparation obtenue la poudre d'amande

  5. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et rabattre le tour de la pâte sur 1cm.

  6. Repartir la créme sur la pâte uniformement

  7. Disposer les morceaux de pommes

  8. Faire chauffer à feu doux la confiture d'abricot avec 10cl d'eau pour dissoudre la confiture et obtenir un sirop

  9. Répartir le sirop sur les morceaux de pommes

  10. Préchauffer le four à 210 degrés et faire cuire 30 min maximum en surveillant la cuisson

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