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Ingrédients

Préparation
  1. Éplucher et hacher finement le gingembre

  2. Éplucher l'ail et l'oignon et les hacher

  3. Presser le jus des citrons verts

  4. Prélever un peu de zeste et le hacher finement

  5. Dans un grand plat, déposer les filets de dorade

  6. Les saler et poivrer légèrement

  7. Ajouter une pincée de piment

  8. Répartir dessus le hachis d'oignons et d'ail

  9. Arroser de lait de coco

  10. Recouvrir d'un film alimentaire

  11. Réserver au frais 1 heure

  12. Cuire 15 minutes au four 180°C

  13. Répartir les filets sur des assiettes chaudes avec un peu de sauce

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