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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180 degrés

  2. Émincez les champignons de Paris

  3. Coupez olives et tomates cerises en 2

  4. Mélangez la farine et la levure chimique

  5. Battez les oeufs, puis ajoutez le lait et l'huile d'olive

  6. Versez sur la farine en mélangeant bien

  7. Ajoutez le jambon coupé en lamelles, les champignons, les olives et les tomates

  8. Salez (modérément à cause du jambon de pays), poivrez et mettez un peu de piment d'Espelette

  9. Mélangez bien le tout et versez la préparation dans un moule à cake

  10. Laissez cuire 45 minutes à 180 degrés

  11. Dégustez chaud ou froid

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