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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 160°C.

  2. Laver et essuyer le citron, récupérer le zeste puis le jus.

  3. Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux

  4. Ajouter les oeufs les uns après les autres.

  5. Ajouter la poudre d'amandes, le jus et le zeste puis bien mélanger

  6. Mettre la Maïzena et la levure en mélangeant à la préparation.

  7. Verser la pâte dans un moule à cake (beurré et fariné si besoin) et enfourner pendant environ 40 minutes de cuisson.

  8. Le cake est cuit lorsque l'on pique un couteau et que la lame ressort sèche. Cela dépend du four vous pouvez vérifier au bout de 30 minutes.

  9. Bon appétit !

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