Bon marché
10 minutes
Facile
6 Personne(s)
Gelée de coquelicots
Ingrédients
- Pour environ 3 à 4 pots de confiture
- 380 g de coquelicots des champs
- 1,5 L d'eau
- 1 jus de citron bio
- 1 demi cuillère à café d'agar agar
- 500 g de sucre semoule
Préparation
Nettoyer les pots de confiture puis les stériliser dans de l'eau bouillante
Laver les coquelicots à l'eau
Dans une casserole d'eau bouillante, plonger les pétales de coquelicots, mélanger et couvrir
Laisser infuser 2 heures puis filtrer au tamis et presser au maximum
Verser les pétales dans une casserole avec le sucre et le jus de citron et faire cuire à feu moyen en remuant pendant 10mn puis baisser le feu
Diluer l'agar-agar dans un peu d'eau et l'ajouter dans la casserole, porter à ébullition environ 2 à 3 mn et mélanger
Verser la gelée encore liquide dans les pots
Les fermer, les retourner et laisser refroidir
Nettoyer les pots de confiture puis les stériliser dans de l'eau bouillante
Laver les coquelicots à l'eau
Dans une casserole d'eau bouillante, plonger les pétales de coquelicots, mélanger et couvrir
Laisser infuser 2 heures puis filtrer au tamis et presser au maximum
Verser les pétales dans une casserole avec le sucre et le jus de citron et faire cuire à feu moyen en remuant pendant 10mn puis baisser le feu
Diluer l'agar-agar dans un peu d'eau et l'ajouter dans la casserole, porter à ébullition environ 2 à 3 mn et mélanger
Verser la gelée encore liquide dans les pots
Les fermer, les retourner et laisser refroidir
Avis de consommateurs
11 Commentaires de Consommateurs