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Ingrédients

Préparation
  1. Délayez la levure dans l'eau tiède puis pendant ce temps dans un saladier mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélange eau/levure, puis l'huile d'olive.

  2. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien souple et homogène puis formez une boule.

  3. Laissez reposer à couvert 1 à 2h dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.

  4. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’environ 0.5 cm et découpez des têtes de chats au couteau (environ 12cm de diamètre).

  5. Disposez les "chats" sur du papier cuisson.

  6. Garnissez vos pizzas avec un peu de purée de tomates, saupoudrez d'herbes de Provence, ajoutez le jambon finement coupé et l'emmental râpé. Terminez par les olives pour faire les yeux et le nez.

  7. Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson à 150°C.

  8. A la sortie du four, piquez de cure-dents si vous voulez faire les moustaches !

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