Bon marché
40 minutes
Facile
4 Personne(s)
Taboulé de quinoa au poulet
Ingrédients
- 1 verre de quinoa
- 1 poivron jaune
- 2 tomates
- 1 concombre
- 2 cuillères à S d'huile d'olive
- 1 cuillère à S de jus de citron
- persil
- sel et poivre
- 1 barquette d'émincés de poulet rôti (150g)
Préparation
Cuire le quinoa dans une casserole avec deux fois son volume d'eau bouillante à feu doux pendant 11 minutes. Laisser refroidir.
Laver et couper en dés le concombre et les tomates. Laver, épépiner et couper également en dés le poivron.
Déposer dans un saladier, le quinoa, les légumes puis ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et le persil. Mélanger bien le tout. Saler poivrer et rectifier l'assaisonnement si besoin. Terminer la préparation en ajoutant les émincés de poulet.
Préparer le taboulé à l'avance pour que le quinoa s'imprègne bien de la vinaigrette et servir très frais.
Cuire le quinoa dans une casserole avec deux fois son volume d'eau bouillante à feu doux pendant 11 minutes. Laisser refroidir.
Laver et couper en dés le concombre et les tomates. Laver, épépiner et couper également en dés le poivron.
Déposer dans un saladier, le quinoa, les légumes puis ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et le persil. Mélanger bien le tout. Saler poivrer et rectifier l'assaisonnement si besoin. Terminer la préparation en ajoutant les émincés de poulet.
Préparer le taboulé à l'avance pour que le quinoa s'imprègne bien de la vinaigrette et servir très frais.
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