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Ingrédients

Préparation
  1. Dérouler la pâte et la couper en quatre parts égales

  2. Mettre les saucisses sur chaque part de pâte puis les rouler, mettre au frais 1h pour éviter que cela ne colle

  3. Trancher les boudins en biais au ciseau sans les couper (voir photo)

  4. Écarter chaque morceau sur les côtés

  5. Badigeonner avec le jaune d'oeuf

  6. Disposer sur du papier cuisson, mettre au four froid ou tiède à 180 degrés 30 mn environ

  7. À déguster pour l'apéritif ou en entrée avec une salade (batavia et concombre pour ma part)

  8. Bonne dégustation

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