Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Taboulé végan de quinoa à la grenade et tofu fumé
Ingrédients
Préparation
Rincer le quinoa à l'eau froide et cuire dans l'eau bouillante 10 à 12 min puis égoutter et laisser refroidir.
Couper les radis en lamelles très fines, les tomates, la chayotte et le tofu fumé en petits morceaux.
Égrainer la grenade.
Ciseler la menthe et la coriandre.
Réaliser une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, arroser avec la vinaigrette et servir très frais.
Rincer le quinoa à l'eau froide et cuire dans l'eau bouillante 10 à 12 min puis égoutter et laisser refroidir.
Couper les radis en lamelles très fines, les tomates, la chayotte et le tofu fumé en petits morceaux.
Égrainer la grenade.
Ciseler la menthe et la coriandre.
Réaliser une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, arroser avec la vinaigrette et servir très frais.
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