Moyen
30 minutes
Facile
7 Personne(s)
Chaud froid de tomates et burrata
Ingrédients
- 800 grammes de tomates concassées en boite
- 120 grammes de pain complet émietté finement
- 25 Cl d'eau
- 2 cuillères à soupe d'ail surgelé
- 20 feuilles de basilic frais 4 cuillères
- huile d'olive, sel, poivre
Préparation
Dans une marmite, faites revenir l'ail avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez la sauce tomates et laissez le tout chauffer pendant 15 minutes.
Ajoutez le basilic coupé, le pain complet émietté, et l'eau.
Laissez mijoter pendant encore une dizaine de minutes.
Laissez tiédir, poivrez, salez, et servez au bol en ajoutant dans chaque bol une grosse cuillère à soupe de burrata fraiche, et quelques feuilles de basilic.
Dans une marmite, faites revenir l'ail avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez la sauce tomates et laissez le tout chauffer pendant 15 minutes.
Ajoutez le basilic coupé, le pain complet émietté, et l'eau.
Laissez mijoter pendant encore une dizaine de minutes.
Laissez tiédir, poivrez, salez, et servez au bol en ajoutant dans chaque bol une grosse cuillère à soupe de burrata fraiche, et quelques feuilles de basilic.
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