Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Salade fraicheur
Ingrédients
- 250 gr de boulghour
- 200 gr de tomates cerises
- une quinzaine de pruneaux
- 50 gr de graines de courge
- quelques feuilles de menthe ciselées
- Huile de lin, ou, à défaut, d'olive
- jus d'un citron
- Sel, poivre
Préparation
Faire cuire le boulgour dans de l'eau salée, 6 minutes, et laisser refroidir.
Pendant ce temps, couper les pruneaux en petits morceaux, et les tomates cerises en 2.
Préparer une vinaigrette avec huile de lin, jus de citron, sel et poivre.
Mélanger boulgour, pruneaux, tomates cerises, graines de courge et menthe, avec la vinaigrette.
Servir bien frais.
Faire cuire le boulgour dans de l'eau salée, 6 minutes, et laisser refroidir.
Pendant ce temps, couper les pruneaux en petits morceaux, et les tomates cerises en 2.
Préparer une vinaigrette avec huile de lin, jus de citron, sel et poivre.
Mélanger boulgour, pruneaux, tomates cerises, graines de courge et menthe, avec la vinaigrette.
Servir bien frais.
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