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Préparation
  1. Faire fondre dans une casserole à feu moyen : 250ml eau, 100g beurre et 20g de sucre en poudre. Porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter 150g de farine de blé, 1cc levure chimique et 1/2cc sel. Bien mélanger. Dans un shaker b
  2. attre 5 œufs. Mettre la pâte dans un saladier et ajouter tout doucement les oeufs battus. Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant un peu. Ajouter des gra
  3. ins de sucre chouquette sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte. Cuire dans le four préchauffé à 210°C pendant 20 min.

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