Préparation>
- Faire fondre dans une casserole à feu moyen : 250ml eau, 100g beurre et 20g de sucre en poudre. Porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter 150g de farine de blé, 1cc levure chimique et 1/2cc sel. Bien mélanger.
Dans un shaker b
- attre 5 œufs.
Mettre la pâte dans un saladier et ajouter tout doucement les oeufs battus.
Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant un peu.
Ajouter des gra
- ins de sucre chouquette sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Cuire dans le four préchauffé à 210°C pendant 20 min.
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