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Ingrédients

Préparation
  1. Peler les pommes, retirer le coeur et couper en fines tranches. Reconstituer les fruits et les arroser de jus de citron

  2. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

  3. Incorporer la farine en pluie puis la crème de soja. Ajouter la farine et mélanger

  4. Beurrer largement une cocotte à couvercle pouvant aller au four

  5. Disposer les pommes reconstituées

  6. Verser la pâte autour et sur les pommes. Couvrir la cocotte

  7. Faire cuire à four chaud 1h sans soulever le couvercle 

  8. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace

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