Moyen
20 minutes
Facile
6 Personne(s)
Oeuf provençal
Ingrédients
- 2courgettes
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 1 oignon blanc
- 3 gousses d'ail
- sel poivre
- 3 càs d'huile d'olive
- 1oeuf bio bien frais
- 2 branches de thym
Préparation
Coupez les courgettes non épluchées en rondelles, les tomates en quartiers et le poivron (de bonne taille) en lanières
Ajoutez sel poivre oignon en rondelles et ail en fins morceaux
Placez le tout dans la poêle huilée.
Ajoutez le thym (et romarin si vous aimez)
Quand tout est bien cuit mettez vos légumes dans des ramequins en formant une fleur avec les rondelles de courgettes
Cuisez les oeufs et récupérer le jaune coulant dans le ramequin
Servezchaud ou froid.
Coupez les courgettes non épluchées en rondelles, les tomates en quartiers et le poivron (de bonne taille) en lanières
Ajoutez sel poivre oignon en rondelles et ail en fins morceaux
Placez le tout dans la poêle huilée.
Ajoutez le thym (et romarin si vous aimez)
Quand tout est bien cuit mettez vos légumes dans des ramequins en formant une fleur avec les rondelles de courgettes
Cuisez les oeufs et récupérer le jaune coulant dans le ramequin
Servezchaud ou froid.
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