Bon marché
20 minutes
Facile
4 Personne(s)
Salade épicée de boulgour aux 2 poivrons
Ingrédients
- un filet d'huile d'olive
- un gros oignon
- un poivron vert
- un poivron rouge
- une tomate type coeur de boeuf
- 1/4 de piment antillais
- 1 verre de boulgour
- 2 verres d'eau
- sel
- poivre
- 1 grosse cuillère de tomates concentrées
Préparation
Faire blanchir l'oignon avec un filet d'huile d'olive
Rajouter les poivrons finement coupés
Faire revenir à feu doux et rajouter le piment antillais (chez nous, 1/4 suffit largement mais vous pouvez en mettre plus selon la tolérance)
Une fois que les poivrons ont bien ramollis, ajouter le verre de boulgour, les 2 verres d'eau, la cuillère de sauce tomate concentrée, sel, poivre
Laisser cuire à feu doux en surveillant bien la cuisson et en mélangeant régulièrement
Faire blanchir l'oignon avec un filet d'huile d'olive
Rajouter les poivrons finement coupés
Faire revenir à feu doux et rajouter le piment antillais (chez nous, 1/4 suffit largement mais vous pouvez en mettre plus selon la tolérance)
Une fois que les poivrons ont bien ramollis, ajouter le verre de boulgour, les 2 verres d'eau, la cuillère de sauce tomate concentrée, sel, poivre
Laisser cuire à feu doux en surveillant bien la cuisson et en mélangeant régulièrement
Avis de consommateurs
3 Commentaires de Consommateurs